ビクトリア女王も愛したイギリスのおいしい朝食オートミールとは？

こんにちは。

イギリス在住のかおりです。

最近、なるべく食事に気を使うようになりました。

今回は、イギリスやスコットランドで人気のヘルシーで暖かいオートミールの朝食「ポリッジ(Porridge)」について書いていこうと思います。

イギリスの朝食と言えば、ボリュームたっぷりの、イングリッシュブレックファーストが有名ですが、たまに食べるのは良いですが、朝から毎日あれを食べている人は、そんなにいないかと思います。

大抵、イギリス人の朝食はトーストやシリアルを食べる人が多いと思います。

ポリッジは日本食で言うお粥で水または牛乳でオートミール(Oatmeal)を煮たお粥。

イギリスでは人気の朝食で、ビクトリア女王もお気に入りだったそうです。

また、昭和天皇も朝食にはオートミールかコーンフレークの洋食で、腹八分を守られていたと言われています。

またご飯も麦入りの物を多く取られていたようです。

私はボランティア留学をしていた時に、レジデンツのお気に入りの朝食だったので気になって初めて食べました。

その後、義母もたまに作ってくれたりしておいしかったので、お気に入りとなりました。

オーツ麦は、たんぱく質、鉄分、カルシウム食物繊維などをバランス良く含むので栄養満点です。

最近、初めて自分で購入してみたのですが、開けてみたらビニールなどには入ってなく箱にそのままドッシリ入っていたので、ちょっとビックリ。

お湯を注ぐだけの、簡単なインスタントの物も売られています。

作り方は本当に簡単！

今回、私が購入した「QUAKER」の箱に書いてある、基本的な作り方です。

ポリッジの基本的な作り方

☆1人分の材料

たったこれだけです。

オーツ麦40gは、大体100mlなので、オーツ麦の3倍の水分で煮ると言う目安で良いと思います。

スコットランドでは塩味で食べるようですが、イギリスでは砂糖やはちみつなどで甘くして食べる事が多いようです。

私は甘党なので砂糖やフルーツなどと一緒に食べています。

糖分の取りすぎに気を付けなければと思っていますが、どうせ食べるなら自分の好みの味で、おいしく食べたいと思い、いつもついつい甘くしてしまいます。

ポリッジは温かくて優しい味なので冬の寒い日の朝食などにピッタリだと思います。

また、腹持ちも良いのでダイエットをしている方にも良い食事だと思いました。